嚴寬祜文教基金會 舉辦 參訪 名豐豆腐廠 這個活動
名豐地址: 台北縣新莊市復興路三段50號
Tel: 02-8992-1100
媽媽說:
基金會是法人組織，具有人格。只是由自然人來執行其企劃。
這次活動的午餐及大大小小參與者的伴手禮，算是這位法人請客。
藉由此次活動，大家認識了養生操、飯前供養、飯後感恩，希望都能運用在曰常生活中。
也知道了 台灣 有很多為大眾默默認真努力打拚的人們，
如：名記豆腐廠、四位優秀的台大人、熱心旳義工灬灬，但願能對自己多多少少有感念與影響。
以上是這位法人對我們的期盼。
因為學員報名後, 還有名額可以參加.
所以我11月初的時候在 Blog 號招: 歡迎報名 參訪 名豐豆腐廠
感謝大家如期一起來參加 這個活動~~
今天的行程表
準備進入豆腐工廠 名記~
在 黃老闆 的介紹下, 了解到名記(名豐豆腐廠) 真的是用心在做事業的公司~
為了讓大家喝到好喝又香純濃郁的豆漿 & 吃到好吃的豆腐 & 豆皮, 真的是盡心盡力阿!!
黃老闆 用幽默風趣的態度告訴我們他一路走來的心路歷程. 真的是讓大家都很動容~
在聽 黃老闆 介紹的同時, 我們還可以一邊享用熱熱的豆漿!!
說不出的好滋味~~口味就是與外面賣得不大一樣!!
雖然說 黃老闆 的介紹很精采...但是因為我們有將近20幾位的小朋友..
所以小朋友們聽到後來都有點坐不住了!!
對 黃老闆 真是有點不好意思!!
不過我還是要給 這群可愛的小朋友們 拍拍手.
畢竟他們能夠坐一個多小時真的算是很不容易了.
聽完介紹後, 就由工作人員帶我們去參觀工廠囉!!
清洗過後的黃豆
開始磨豆子囉!!
磨完後蒸煮
手工做的豆干~~聽說手工的比較Q
壓乾後的豆干, 從一坨坨變一個個方塊
臭豆腐~~好香阿!!
做豆腐用的豆汁~~和做豆干用的比例不一樣喔
豆腐製作~豆汁灌模
豆腐製作~冷卻凝固
衍生性產品~豆皮
老板自己進口的食品級黃豆
感謝 Frank Tsao 提供以上照片~~
參觀完回到辦公室區, 就發現 名豐 準備了好多豆類相關料理!!
每道菜都好好吃, 讓我們大家真的是意猶未盡!!
當然一定要買一些東西回家煮來吃囉!!
P.S. 我發現一個新玩意~~豆腐餅, 真的是超好吃的!!
而且 名豐 還有準備一人一袋的伴手禮, 好貼心喔!!
黃老闆 說: 不需要因為來參觀而有購物的壓力, 名豐 有幫大家都準備一份禮物.
參訪 名豐豆腐廠 真的是很讚的活動, 增加知識, 而且又吃到好喝好吃的豆類料理 & 豆漿!!
感謝 嚴寬祜文教基金會~~
Sonia 說:
Jimmy 說: A wonderful place to visit....
Diana 說: 今天的豆腐廠半天遊真是受益良多，深深一鞠躬，謝謝招待。Sonia記得再次對母親表達騎士團的謝意。
Tiffany 說: 大感謝 如有打擾得地方 謝謝包含！
小豬媽 說: 感謝Sonia的邀請豆腐活動，
更感謝Sonia的母親熱情讚助 ，
今天豆腐半日遊真的很精彩有看有喝有吃，
回家老，小又有伴手禮 真的太甘心啦！
第一次吃到那麼好吃的豆腐，， 尤其豆皮，，好吃到飛上天， 那佳后佳
Frank 說: 台灣在地的豆腐工廠，採用頂級食用黃豆，強調健康及衛生。
Jerry 說: 謝謝幫忙安排此次的活動, 各位義工都很熱心.
Kay 說: 謝謝安排活動阿~ 我家小子們雖聽不懂, 但吃的很開心~ 不免也買了一堆有機豆腐回家, 晚上繼續吃~ 哈
多樂爸 說: 整碗滿出來的豆干豆皮..好好吃喔.
多樂媽 說: 真的!! 大推名豐豆腐廠~~臭豆腐好吃, 但是實際在工廠...那個臭味真是...
Ray 媽 分享 臭豆腐的做法
把絞肉炒一炒(不要太多湯汁), 盛出放盤, 再將臭豆腐弄碎(戴手套用手擠碎), 加入適量的鹽或辣豆辨醬, 拌均勻後放入電鍋蒸熟就好了
這個方法是不會讓臭味散的到處的做法, 炸的比較不適合家庭, 因為會臭到不行, 也可以用煮的
最後來看看可愛的 Tinnie & Bernie
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