看到網路上有媽咪分享 "超簡易雞蛋牛奶布蕾（布丁）" 的做法.
改天要找時間來做做看.

準備材料：
(以四杯布蕾的份量估計)
1. 三個雞蛋
2. 奶粉(任何廠牌皆可,只要無毒就好)
3. 水(這不算材料吧><a)

烹調時間：10分鐘

做法：
1. 將雞蛋的蛋白跟蛋黃分離,只使用蛋黃部分(這樣做出來的成品比較香)
2. 以量米杯為基準大約加入一杯半的開水
3. 加入五匙奶粉攪拌均勻
    (1.5杯水,加上三個蛋黃跟奶粉攪拌後,全部液體剛好是兩個量米杯容量,可作成4個布蕾)
4. 過篩(這個步驟一定不能少喔~)
5. 過篩後的液體倒入布蕾的容器中
6. 在大同電鍋內放入約2杯水,按下炊煮開關預先加熱
7. 待鍋內水滾直接將布蕾放入鍋內(注意鍋蓋不要全部蓋上,最好留一些空隙,亦可用筷子隔在鍋蓋處)
8. 待10分鐘(電鍋開關可能尚未跳起)即檢查布蕾是否完成
9. 以筷子輕壓布蕾表面確認若已富有彈性即代表完成.

超簡易自製布蕾就這樣完成囉

小秘訣：
上述簡單的方法可任意更換奶粉這項材料,
咖啡粉,巧克力粉,阿華田..等都可以喲~

這裡有圖文說明版,照著步驟做很容易成功的~~[自製]超簡易自製雞蛋牛奶布蕾

 

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