今天看了 丁丁媽 的 優格的好朋友

真的讓我超級心動的, 真想買一台優格機來 DIY 優格~~

趕緊詢問 丁丁媽 相關事宜~~而且現在有 買6盒乳酸菌粉送免插電優格機 的優惠耶~~

正當準備下訂的時候~~居然 註冊 失敗~~

下午又在忙沒有時間弄~~

 

到了晚上, 感謝 小珮 分享了 ==> 優格也可以用電鍋做

讓我整個冷靜下來~~

哈哈哈~~~真是讓我省了一筆錢阿~~

改天要先來試試看用電鍋做....ㄟ...如果不成功再來買優格機囉!!

 

用「大同電鍋」製作優格的方式，請大家自行試驗看看：

作法一：

1. 準備內鍋及湯匙，放入電鍋，外鍋倒入不到四分之一杯的水，按下煮飯鍵，將器具消毒。
2. 等電鍋跳起，並讓溫度稍微下降。
3. 倒入豆漿（或鮮奶）及優格菌種，用鍋內的湯匙攪拌均勻。
4. 蓋上鍋蓋，切下「保溫鍵」，並耐心等候八小時。

作法二：

1. 將豆漿（或牛奶）小火加溫至 40~45 度後關火（據說是豆漿邊緣開始冒出小泡泡時即可）。
2. 加入菌種，攪拌均勻後放入電鍋，插電保溫 4~6 小時（時間長短可再自行斟酌）。

作法三：

1. 空碗置於電鍋內，加入豆漿（或牛奶）及菌種。
2. 蓋上鍋蓋後，插電保溫 4~6 小時，成形後即可享用！

注意事項：

1. 一定要用大同電鍋，不可使用電子鍋喔！（不然有興趣嘗試用電子鍋的朋友們，請成功後再告訴我。）
2. 切記只要切下「保溫鍵」，錯按煮飯開關的話，可就變成了「優格豆漿」啦！
3. 製作優格時最好避免使用金屬容器，不然菌種會被殺死哩！


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